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是不是有那么一瞬间有种冲动想在阳台上种几盆菜？是不是想种的时候却又不知道该如何下手？是不是担心自己即使种了却又看不到收获？别焦虑，你所遇到的所有问题都将不是问题。梓天用他特有的细心告诉你，如何播种，如何栽培，如何培土，如何应对各种病虫害…… 跟着梓天一起种菜，只有想不到的问题，没有解决不了的问题！而且，如果说种植蔬菜只是为了吃到自己亲手种植的健康食物，不如说是为了在闲暇时间享受生活、感受生命。我一直都说，园艺更多的是一种生活态度。如若只是整天匆匆行走于城市中，为了生活而拼命奔波，便也失去了生活本身的乐趣，丢失了生活中很多的情趣。于是，适当地停下脚步来，聆听植物的语言，享受蔬菜的美味，定格自然的美丽，便能更多地体会到生活的色彩！

目录

推荐序    种出幸福菜园
自    序　新鲜蔬菜自己种
第一章　从心开始学种菜/1
一、了解土壤是第一步/ 6
1.配置自己的土壤/ 7
2.旧土（陈土）的循环利用/ 8
3.充足的光照是丰收的保障/ 9
二、从播种开始入手/ 10
1.获得种子的途径/ 10
2.三种播种方式/ 11
三、必须了解的栽培方法/ 14
1.球根类蔬菜的栽培方法/ 14
2.蔬菜的组合栽培/ 14
3.间苗——让蔬菜获得更大的生长空间/ 16
4.疏花——让蔬菜节约养分/ 17
5.疏果——让蔬菜集中养分/ 17
四、日常打理很重要/ 18
1.水肥管理要注意/ 18
2.中耕与培土须进行/ 19
3.为藤蔓蔬菜搭建支架/ 20
4.收获最新鲜的蔬菜/ 21
五、应对各种病虫害/ 25
1.蚜虫/ 25
2.菜青虫 （菜粉蝶幼虫）/ 25
3.潜叶蝇/ 26
4.蚂蚱（蝗虫）/ 26
5.棉铃虫/ 26
6.马陆/ 27
第二章　35种人气蔬菜种植与健康美味食谱/ 28
一、食用叶的蔬菜/ 29
1.生菜/ 30
2.紫甘蓝/ 34
3.青菜/ 44
4.芝麻菜/ 49
5.韭菜/ 52
6.空心菜/ 54
7.苋菜/ 56
8.油麦菜/ 58
二、食用根茎的蔬菜/ 60
1.红薯/ 61
2.芜菁/ 66
3.樱桃萝卜/ 68
4.红皮萝卜/ 72
5.胡萝卜/ 74
6.甜菜/ 80
7.芦笋/ 83
8.西蓝花/ 85
三、食用果实的蔬菜/ 90
1.番茄/ 91
2.秋葵/ 98
3.朝鲜蓟/ 109
4.茄子/ 114
5.南瓜/ 121
6.苦瓜/ 127
7.丝瓜/ 129
8.黄瓜/ 135
四、食用豆类的蔬菜/ 138
1.毛豆/ 140
2.豇豆/ 144
3.菜豆/ 147
4.扁豆/ 150
5.豌豆/ 153
6.花生/ 157

五、可用作调料的蔬菜/ 162
1.生姜/ 163
2.大蒜/ 165
3.香葱/ 167
4.辣椒/ 169
5.薤白/ 173
第三章　 蔬菜摄影知识及鉴赏/ 175
一、构图以及二次构图/ 177
二、灵活地调整角度/ 180
三、光线对照片的影响/ 181
四、拍摄植物形态图/ 184
附录/ 190
附录A 园艺术语解释/ 190
附录B常见蔬菜的繁殖方法/ 192
附录C让蔬菜种植变得井井有条/ 192
附录D制订一年的轮作计划/ 193

后记  /194

新鲜蔬菜自己种
    我是一个喜欢自然、追求理想生活的人，但什么是理想的生活呢？对我而言，就是过着像陶渊明或者塔沙奶奶一样寄情于山水田园的生活，但这对于在城市中奔波的我们来说却不是一件简单的事情，那么在各种条件的束缚下，该如何达到理想的生活呢？植物！答案很简单，就是植物。既然没有办法到山林中归隐，那么在家营造一方自然的田园世界确实是一个不错的折中方案。
    在家里可以种些什么呢？跟大家一起分享一下我的田园世界。我种的最美丽的是草花、最有魅力的是玫瑰与铁线莲、最喜欢的是香草、最实用的是蔬菜。种植蔬菜的好处就是在种植的过程中不仅可以享受播种的乐趣，欣赏那一抹绿色，还可以把它们吃掉。我一般会在家里种植各式各样的蔬菜，尤其是那些稀奇的新品种蔬菜，因为种植它们可以让我找到童年时的乐趣。可能很多人已经忘记了孩提时的乐趣是一种怎样的感觉，其实童年最大的乐趣就是我们探索发现这个世界的过程，因为对于年幼的我们而言，一切都是未知的，什么都是有待于去探索的。随着时间的流逝，我们逐渐长大，而对于这个世界的认知开始慢慢地成熟，我们知道西瓜比苹果大，豌豆是绿色的，胡萝卜是红色的等等这些“常识”，当我们感觉自己什么都了解的时候，这个世界开始变得索然无味，似乎什么都已开始变得无趣。可是当我开始种植一些稀有的新品种蔬菜时，那种童年的乐趣又悄然出现，因为我感到在这个世界里有太多我不知道的，或者可以打破以往常规的事物存在，比如，西瓜真的可以比苹果小，最近发布的新品种西瓜最大只能长到和鸡蛋那么大；豌豆不仅仅只有绿色的，还有黄色的；胡萝卜也有着各种各样的色彩。这简直太神奇了！仅是蔬菜这一领域就已经让我认识到这个世界的多样与精彩，然而更多的精彩在于种植这些蔬菜的过程，看着一粒粒种子从发芽到开花、结果，是一种别样的心情，而看到一棵原本健壮的幼苗经过一场暴风雨的肆虐后被连根拔起的样子又是另外一种心情，这一切几乎像是浓缩的人生百态。我常常开玩笑说，我种的不是菜，是生活。
    美好的生活是种出来的。我说这句话的时候可能很多人不太相信，但没有关系，如果你开始尝试自己动手培育植物，那么你会发现，种植给予你的喜悦都是你不曾拥有的，这样的喜悦也会通过你我传达给更多的人。

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阳台蔬菜园艺——种植、美食、摄影（全彩）