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定格美味食光美食摄影必修课（全彩）（含附件1份））

作译者：年年Lien

出版时间：2017-08 千字数：345 版次：01-01 页数：216

开本：16开装帧： I S B N ：9787121320682

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纸质书定价：￥79.0

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记得刚开始喜欢上摄影的时候，对摄影还不甚了解的我，匆匆忙忙买了较为昂贵的专业相机，急切地想要拍摄出震撼人心的照片。
在我的脑海里，那些照片里肯定要有着像时尚大片里一样妆容精致、面容姣好的模特，或是有着波澜壮阔、美不胜收的山河风景，或是有着犹如布列松作品一样被定格为永恒的“决定性瞬间”。抱着这样的想法勤奋地拍摄了好几个周末，可拍出来的照片并不是我想象中的样子。看着自己失败的作品，一股深深的挫败感随之而来。
当时的我把原因归结为模特不够漂亮、风景不够美。环顾一下四周，也都是一些稀松平常的事物。朝九晚五的IT工作、琐碎平淡的生活，好像并没有什么值得去拍摄的。渐渐地也就失去了拍摄的兴趣，新买的相机也基本上处于积灰状态。
而当我再一次拿起相机认真拍摄的时候，也是我第一次将镜头对准食物的时候。
那个时候喜欢上了烘培。买来一本烘培书，按照书上的食谱集齐了所有材料，折腾了差不多一下午烤了一个蛋糕。然后再小心翼翼地为它涂抹上奶油，装饰上草莓。日落时分的光线带着橙色的暖意，落在了餐桌、蛋糕及鲜嫩的草莓上，伴随着满屋子的香甜气息，好像生活也变得熠熠生辉了起来。
趁着太阳还没下山，我赶紧拿出相机来拍摄。一是因为眼前这个画面实在太美好，希望能够永远地留住它；二是为了记录自己做成功的第一个蛋糕，想要和朋友们分享。虽然那个时候的技术还很稚嫩，但拍摄出来的画面似乎有了某种说不清道不明的情绪和味道，我想里面一定包含着对生活的热爱与感动。
从此，我喜欢上了拍摄美食。空闲的时候研究料理，挑选喜欢的餐具来搭配食物，天马行空地布置拍摄场景，乐此不疲地和光影做游戏……然后我慢慢发现，曾经的生活变换了模样，我的照片也变得鲜活起来。这都源于真正的热爱，而不是为了拍照而拍照。
摄影是一门与生活交流的艺术，美食摄影更是如此。它们不光有色彩，也会有声音、有温度、有故事。小小的餐桌上，也会诞生出广阔而丰富的世界，只要你用心。
美食摄影教会我关于摄影最重要的一点，也是马格南摄影师大卫?艾伦?哈维所说过的一句话：“不要只是拍摄你所看到的，还要拍摄那些你真正感受到的。”我想，对于任何类型的摄影来说，这都是拍摄出打动人心的作品的奥秘所在。
现在的我也像以前一样，喜欢拍人像、拍风景，但不再认为只有漂亮的模特和异国的美景值得被记录。也会向往千里之外的别样生活，但不再对眼前的生活视而不见。我使用相机，也使用手机，拍摄所有那些让我感动的事物，而不在执着于昂贵的器材和所谓的“震撼人心”的大片。这些都是美食摄影带给我的成长。
对于想要了解美食摄影的你，这本书将向你系统地呈现美食摄影的整个过程，并提供实用的技巧和建议。
我从来没有对自己的摄影知识和经验做过这么系统、全面的总结，整个写作过程更像是对自己的一种审视，甚至我发现了自己之前都没有注意到的优点和缺点。当然，这些优点我会详细、全面地分享给大家，而缺点经过改正后也会作为反面教材来提醒大家。写完这本书以后，我发现自己进步了，但我更希望读者能收获更多。
最后，希望翻开这本书的你，不仅能通过本书的学习拍出美美的照片，也能从餐桌上获得生活的乐趣，慢慢靠近理想中的生活。

作者
2017年5月30日

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