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本书以专业的视角，根据女性独特的生理特点，为其呈现了近200道美味汤羹，它们简单易学、美味滋补，让女性可以安然享受最具家庭感的养生美食。本书并不是一本单纯的菜谱书，重点在于通过美味的汤羹粥汁调理女性朋友的生理机能，让女性朋友生活得更加健康、愉悦，阅读者不仅可以收获舌尖上的幸福，还能改善体质、防治职业病、调理特殊时期、治疗小病小痛、美容养颜抗衰老，是一本助力健康、远离病痛的健康调理书。

绪汤羹粥汁，润养女人
13 女人离不开水
15 汤羹粥汁最适合女人养生
16 教你做出好滋味的汤羹粥汁
18 汤羹粥汁，喝错了反伤身
Chapter1 日常汤羹粥汁，滋养全身
好食材滋养全身
20 板栗玉米排骨汤，喝出肾气满满
21 菊花乳鸽汤，养肝就是养命
22 一碗泥鳅豆腐羹，足以慰骨骼
23 山药小米粥是养胃粥，熬出米油有窍门
24 红豆桂圆豆浆，养出强大心脏
25 白萝卜圆白菜汁，满满一杯免疫力
好药材滋补全身
26 灵芝山药汤，五脏调和保安康
27 淮杞瘦肉炖海参，肾好人不老
28 黄芪猴头菇汤，强强联手的健胃汤
29 阿胶炖牛腩，气血双补美容颜
30 翡翠豆腐羹，清新脱俗又排毒
31 人参蛤蜊粥，全面提升免疫力
32 玉竹滋阴粥，肺脏安康的润养粥

Chapter2 喝出最棒的体质
平和体质的固本汤羹粥汁
34 菠菜海米鸡蛋汤，让身体如沐春风
35 黄花菜鸡丝汤，补养气血保肝脏
36 五豆糙米粥，滋养五脏更均衡
37 银耳藕粉羹，甜甜的长寿圣品
38 哈密瓜黄瓜荸荠汁，促进新陈代谢
偏颇体质的修正汤羹粥汁
39 肉桂姜汤，小调料也能治阳虚
40 黄芪牛肉蔬菜汤，拯救气虚体质
41 当归三七乌鸡汤，血瘀扫光光
42 海蜇冬瓜瘦肉汤，改善痰湿的小偏方
43 绿豆莲藕汤，摆脱湿热的天然良药
44 甜菊橘羹，告别气郁不做林黛玉
45 阴虚不用愁，来碗薏米百合山药粥
46 南瓜红枣汁，赶走过敏很轻松
Chapter3 职场打拼，
汤羹粥汁保健康
电脑族的保健汤羹粥汁
48 蓝莓银耳甜汤，让眼睛远离不适
49 银耳红枣粥，“屏幕脸”有救了
50 绿豆海带豆浆，抵御辐射伤害
51 枸杞豆浆，预防近视so-easy
空调族的保健汤羹粥汁
52 生姜红糖汤，扶正祛寒的养身汤
53 蛋蓉鲜鱼羹，预防植物神经紊乱
54 藿香薏米粥，给身体上道保险
55 樱桃南瓜汁，让血液循环更顺畅
加班熬夜族的保健汤羹粥汁
56 红枣花生牛奶汤，慰藉脏腑又减压
57 美味水果羹，只长精神不长肉
58 红豆百合粥，加班熬夜的定心丸
59 南瓜牛奶汁，赶跑恼人的失眠
应酬嗨玩族的保健汤羹粥汁
60 冰糖雪梨汤，快速解酒的醒酒汤
61 苋菜牛肉羹，消除疲劳状态好
62 山楂粥，护肠胃消积食的清香粥
63 芹菜蜂蜜汁，缓解酒后胃肠不适
久坐久站族的保健汤羹粥汁
64 葛根猪脊骨汤，改善肩颈酸痛
65 菠菜香菇魔芋汤，
有效防治下肢静脉曲张
66 核桃松仁小米羹，润肠通便防痔疮
67 苦瓜蜂蜜姜汁，缓解肌肉疲劳
出差旅行族的保健汤羹粥汁
68 土豆玉米口蘑汤，出门在外的守护汤
69 薏米冬瓜皮鲫鱼汤，
为旅程全方位护航
70 核桃虾仁粥，倒时差就靠它
71 橘子苹果鲜姜汁，防止晕车呕吐
工作环境污染族的保健汤羹粥汁
72 香菇木耳海带汤，清除肠胃入侵者
73 南瓜绿豆汤，
解决多种中毒问题的排毒圣药
74 冬葵猪血羹，扫除体内的铅毒
75 橘子苹果芹菜菜花汁，
阻击二手烟的排毒汁
76 西蓝花芦笋汁，防癌大能手
Chapter4 特殊时期的
汤羹粥汁调理
月经期—伺候好“大姨妈”
78 莲子白果乌鸡汤，月经先期的克星，
79 豆豉羊肉汤，
让“大姨妈”不再姗姗来迟
80 阿胶鸡蛋粥，解决崩漏大危机
81 猕猴桃菠菜油菜汁，预防经前综合征
备孕期—怀上最棒的一胎
82 紫菜豆腐汤，为孕期储备关键营养素
83 姜韭牛奶羹，给宝宝建一所温暖的房子
84 菠菜瘦肉粥，调养五脏的多面手
85 黑豆糯米豆浆，养出优势卵泡
86 香蕉火龙果牛奶汁，
将身体调整到最佳状态
怀孕期—长胎不长肉的秘密
87 生姜橘皮汤，减轻妊娠呕吐
88 冬瓜银耳羹，消除妊娠水肿，
89 陈皮粥，打败孕期食欲不振
90 黑芝麻豆浆，改善多种孕期不适
哺乳期—妈妈吃得好，宝宝长得壮
91 苹果雪梨黑鱼汤，
提高乳汁质量的安神汤
92 牛骨髓蒸蛋羹，让新妈妈气血充盈
93 红薯粥，润滑肠道的秘密武器
94 番茄甘蔗汁，酸酸甜甜防厌食
更年期—平安度过女人第三春
95 麦枣桂圆汤，补血安神的养颜汤
96 海带金针菇汤，纠正更年期高血压
97 银耳肉蓉羹，改善潮热、赶走抑郁
98 甘麦红枣粥，解救更年期心悸，
99 黄豆豆浆，最朴实的雌激素调节剂
100 哈密瓜酸奶汁，保护骨骼和血管
Chapter5 汤羹粥汁不输药，
喝掉小病小痛
感冒
102 葱豉豆腐汤，缓解打喷嚏、流鼻涕
103 野菊白芷葱须汤，对抗入侵的流感病毒
104 薄荷荸荠汤，清热泻火的退烧汤
105 生姜粥，风寒感冒发发汗就好了
106 薄荷粥，缓解风热感冒各种症状
咳嗽
107 枇杷薏米粥，缓解热性咳嗽
108 紫苏米羹，寒性咳嗽的救急员
109 荸荠雪梨汁，修正恼人的咽部不适
腹泻
110 芡实薏米排骨汤，从源头上防治腹泻
111 苹果羹，最无害的止泻药
便秘
112 杏仁核桃芝麻羹，润肠通便更轻松
113 五谷皮蛋瘦肉粥，加速肠胃蠕动
贫血
114 羊肝粥，纠正缺铁性贫血
115 枸杞乌鸡汤，
铁＋维生素C的最佳补血组合
失眠
116 猪心柏莲汤，神经衰弱的拯救者
117 百合玉竹汤，泻心火、调失眠
118 藕粉蛋花羹，缓解气阴两虚型失眠
肥胖
119 红豆葫芦羹，瘦腰瘦腿的利器
120 苦瓜芹菜黄瓜汁，让多余脂肪无处安身
121 白萝卜荠菜柠檬汁，给肠道洗洗澡吧
健忘
122 核桃仁甲鱼汤，长寿果的补脑计划
123 番茄鱼羹，来自深海的健脑天使
消化不良
124 萝卜乌梅鸭肫汤，拯救吃撑的胃
125 鸡内金陈皮粥，胃和气顺消化好
高血压
126 白萝卜丝紫菜汤，高钾食物降血压
127 牛奶鲫鱼豆腐汤，降低血压的补钙汤
128 茄子粥，一碗纯天然的维生素P
129 桑葚杨梅汁，稳定血压的大能手
糖尿病
130 芥菜魔芋汤，延缓葡萄糖吸收
131 干贝萝卜球汤，助力胰岛素合成
132 苦瓜菠菜汁，神奇的天然降糖药
133 冬瓜黄瓜汁，预防多种糖尿病并发症
血脂异常
134 洋葱番茄汤，降低血液黏稠度
135 红豆山楂羹，净化血液、疏通血管
136 绿豆荷叶粥，预防动脉硬化
免疫力低下
137 香菇竹荪煲鸡汤，
菌中姐妹花的免疫大法
138 苹果胡萝卜汁，
给呼吸道竖起一道屏风
Chapter6 女性专属问题，
一碗汤粥就搞定
痛经
140 红枣木耳猪腱汤，缓解气血两虚型痛经
141 韭菜粥，寒凝型痛经的平民克星
142 四物化瘀粥，专治气滞血瘀型痛经
闭经
143 慈笋桑叶汤，解救痰湿阻滞型闭经
144 桃仁粥，打通血瘀让
“大姨妈”顺利来临
乳腺增生
145 海带排骨汤，让肿块更小、疼痛更少
146 橘核橘络汤，肝气顺、乳腺通
阴道炎
147 绿豆马齿苋肉汤，
天然抗生素改善多种不适
148 淮山鱼鳔肉汤，
对肾阴虚型老年性阴道炎有奇效
149 百部乌梅汤，
助你摆脱滴虫性阴道炎的折磨
慢性盆腔炎
150 苦菜莱菔汤，改善湿热壅阻型盆腔炎
151 莲子白果淮山汤，
搞定脾虚带下型盆腔炎
152 鱼腥草粥，清热解毒又抗菌的智多星，
多囊卵巢综合征
153 空心菜冻豆腐汤，
减肥是最有效的治疗方法
154 海藻黄豆汤，低GI高营养的调理汤
不孕症
155 丹参红枣粥，击退血瘀血虚好孕来
156 海参粥，补肾才能孕气满满
产后恶露不净
157 当归牛肉汤，击败失血体虚的常胜将军
158 红曲米粥，活血化瘀是第一要义
产后缺乳
159 鲫鱼通乳汤，让乳汁泉涌的老偏方
160 花生通草粥，产后缺乳就找它
Chapter7 喝对汤羹粥汁，
容颜娇、精神好、人不老
喝出牛奶肌
162 佛手菠萝苹果汤，疏肝理气不长斑
163 金银花枸杞汤，留住青春不留痘
164 沙参玉竹排骨汤，皮肤水当当
165 苹果猕猴桃汁，让你一白抵三俏
166 南瓜胡萝卜橙汁，恢复baby肌不是梦
喝出秀发如云
167 芝麻黑豆泥鳅汤，解决脱发烦恼
168 首乌牛肉羹，华发早生的治愈羹，
169 润发粥，养出不干不脆的如瀑美发
170 草莓黑芝麻汁，
甩掉“黄毛丫头”称号
喝出明眸皓齿
171 雪梨菊花汤，牙龈问题轻松搞定
172 木耳猪肝汤，
打败“熊猫眼”的补血汤
173 栀子仁粥，助你轻松拥有清新口气
174 桑葚枸杞汁，保护视力、预防近视
175 葡萄石榴汁，
让“心灵之窗”更明亮
176 黑豆芝麻豆浆，
护齿的最佳方法是养肾
喝出丰乳翘臀
177 木瓜鲤鱼汤，打造“挺好”女人
178 胡萝卜猪蹄汤，丰满你的酥胸
179 参芪玉米排骨汤，塑造性感翘臀
180 冬瓜白菜汁，肥臀终结者
喝出小蛮腰大长腿
181 竹笋黄花汤，
做个迷人的“小腰精”
182 西瓜皮黄瓜蛋花汤，
打开腿型匀称的密码
183 冬瓜玉米汁，改善小腿浮肿
喝出青春永驻
184 黄豆花生猪皮汤，
留住青春的抗皱汤
185 西蓝花牡蛎汤，
干了这碗抗衰营养素
186 番茄山楂蜜汁，
清除衰老元凶自由基
喝出好心情
187 海米豆腐汤，赶走你的小暴脾气
188 牛腩萝卜汤，献给不开心的你
189 茯苓红枣粥，还你一片安宁的心田
190 菠萝香蕉汁，改善焦虑情绪
Chapter8 四季汤羹粥汁，
熨帖你的365天
春季
192 鸡肝荠菜汤，赛过人参的养肝汤
193 菠菜鸡蛋粥，舒发肝气保安康
194 香蕉菠萝圆白菜汁，唤醒春困的福音
195 南瓜柑橘汁，预防上呼吸道感染
夏季
196 冬瓜香菜汤，给你一夏好胃口
197 苦瓜腐竹干贝汤，省苦养心补营养
198 绿豆粥，清热解暑的平民粥
199 西瓜荸荠汁，助你安然度夏
200 甜椒草莓苹果汁，微酸微辣助消化
秋季
201 莲藕肉丸汤，秋天吃藕一冬无忧
202 莲子银耳鸡汤，多事之秋的清补汤
203 白萝卜雪梨橄榄汁，润肺止咳的时令汁
204 乌梅番茄汁，秋收时节宜酸补
冬季
205 羊肉胡萝卜汤，冬补第一汤
206 猪肉鳝鱼羹，驱寒补阳的最佳选择
207 百合圆白菜蜜汁，帮助肺脏对抗雾霾
208 黑豆板栗红枣汤，暖身补肾的小棉袄

现代社会给了女性更大的舞台来证明自己、实现自我价值，也使女
性的生活压力更大，既要上得厅堂、下得厨房，又要貌美如花、
赚钱养家。匆匆的岁月流水般过去，远方去过了，梦想实现了，身体却
出问题了。
女人是水做的骨肉，特殊的生理特点决定了女人离不开水的滋养，
汤羹粥汁最适合女人养生。每天喝一碗热气腾腾的汤水，轻松搞定体质
偏颇、职业病、特殊时期不适、女性疾病以及常见小病小痛，还能喝出
肤白、貌美、大长腿！
如果你的身体正在遭遇病痛的折磨，想要改变这种不健康的状态，
请抽出时间来阅读这本书，了解一些最实用的养生知识，学习一些让身
体健康起来的方法，用知识武装身体，用营养赶跑疾病。
本书最大的特点是内容全面且专业，帮助女性朋友解决体质偏颇、
职业病危害、特殊生理疾病、日常小病小痛、美容抗衰等难题，并为女
性朋友提供了日常保健、四季养生的保养方案，从春到冬、从内到外地
呵护女性健康。
本书立足“药食同源”的中医理论，结合现代营养学，为女性朋友
提供了方便操作、实用经济的食疗方案，既有缓解病痛的，又有美容养
颜的，重点是唤起女性的健康意识，通过一碗简单的汤羹粥汁达到养生
的目的，让女性树立起健康不贵、养生不累的生活理念。
健康的味道是最幸福的味道。愿天下女性盛开如花，幸福绵长！

女性健康/保养

刘建平，医学博士、教授，硕士研究生导师，中央电视台“健康之路”栏目特约专家，世界中联消化病专业委员会委员，中国中医药学会脾胃分会委员，河北省中医院脾胃病科主任、教授，主任医师。河北省中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员，河北省中西医结合学会消化学会常务委员。20多年来，一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。擅长运用中医基本理论与现代医学相结合的方法治疗反流性食道炎、慢性浅表性基础胃炎、胆汁反流性胃炎、慢性萎缩性胃炎、中重度肠化、溃疡性结肠炎等疾病。在科研方面曾获得河北省中医药学会一、二、三等奖多次，主编专业著作20余部，发表研究论文20余篇。

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女人离不开的一碗汤