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轻松烹饪，一口铸铁锅就OK！

著 者：（法）Vincent Amiel （文森特 ? 阿米艾勒）
作 译 者：张紫怡
出版时间：2018-06
字 数：85
页 数：96
版 次：01-01
开 本：16开 开
印 次：01-01
ISBN：9787121343278
所属分类：大众,生活/健康,美食,
定价：39.8

内容简介:
用铸铁锅做菜好处多多：它耐高温，可在煤气灶、电磁炉、烤箱间任意转换。它导热性能好，不论快熟还是慢炖，都是你制作酱汁和煨炖类菜肴的绝佳选择。它的"窒息式”烹饪法（盖上锅盖加热）能防止水分流失，避免食物烧干，最大程度地保持原汁原味，也能让各食材味道充分融合。 尽管发挥你的烹饪创意，大胆使用铸铁锅吧！不管是二人世界还是家宴备菜，只需选择一口铸铁锅就好啦！

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