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乡村设计：一门新兴的设计学科

作译者：奚雪松,黄仕伟,汤敏
出版时间：2018-07 千字数：359 版次：01-01 页数：252
开本：16开装帧： I S B N ：9787121344770
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纸质书定价：￥98.0
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前言：                                                        乡村设计的出现

我们常常认为城市是设计出来的而乡村不是，好像城市中的高速公路、高楼大厦和房屋开发与乡村中的公路、农田和农庄建设的背景环境千差万别。这本书是关于乡村设计这一新兴领域的第一本书籍，终止了之前的那种错误观念。本书认为塑造乡村的设计和营造城市的设计同等重要，并且很多的设计理念都为我们提供了处理乡村地区最棘手问题的思路。
就如作家马尔科姆?格拉德威尔所说的，大多数新领域的出现都来自超乎寻常的视角，本书作者杜威?索尔贝克也不例外。作为一名经过训练并获得授权的建筑师，杜威?索尔贝克一直在明尼阿波利斯/圣保罗市区生活并工作。然而，出身于一个乡村家庭的他仍保留着对乡村本质的热爱，并承诺要尽自己全力来提高乡村经济和生活水平。这使得索尔贝克奉献了他大半部分职业生涯来开辟一个新的领域，探索了很少有建筑师曾涉及的地方：把设计的那种创造性的解决问题过程，应用到几乎从不被认为是需要设计的场合中去。
乡村设计远远超出了作为建筑师的索尔贝克可能会感兴趣的乡村建筑设计的范畴。这一新的领域涵盖了从食物系统、工厂化农场，到为其运作提供支持的土地利用和景观的设计。这些系统从来没有像今天这样，如此需要建筑师的仔细分析和创意想法。
据联合国粮食及农业组织估计，如果每个人摄入够维持生活所需最低标准的粮食，并且利用每一块可用土地进行高强度的粮食生产，那么地球可以支持330亿人口。当你考虑到这一估计，对于我们怎样才能养活现今65亿、并预计在2050年达到90亿的世界人口这一问题，看上去便不像一个十分艰巨的任务了。
这样的严峻形势和产出效率可能永远不会发生，至少我们不愿让它发生。然而，考虑到在美国，成千上万的卡路里都需要通过饮食来提供，那么在这个过程中，设计一个不破坏生态环境、不污染空气和水或不降低我们生活品质的、更加可持续的食物系统，就会成为一个巨大而又紧迫的挑战。
或许是出于在许多偏远乡村地区由于经济机会缺乏和人类服务缺失，导致某些乡村地区贫困高度集中这一事实的考虑，一个缜密周全的乡村设计方法可以帮助我们面对这些挑战，并可能提出革命性的创新解决方案。
乡村设计为我们提供了很多途径来面对这样的情况。通过将未来可能发生的各种预景融入开发、评估和细化在内全过程的设计方法，乡村设计可以帮助我们预想出一种更加节能环保、更少环境破坏的耕作形式，一种在养活世界人口的同时也能让农民过上体面生活的耕作形式。这些预景需要建立在科学家和社会学家的工作基础之上，让他们帮助我们理解这个世界，并延伸我们对世界认知的局限。但是基于当前的认知，会对设计本身产生疑问：设计能做什么？在具体的案例中，我们如何才能既养活自己又不破坏农业所依赖的生态系统？
乡村设计不仅仅能够处理乡村地区的主要产业——我们的食物系统的问题，它还能解决乡村地区的人的问题，如从事农业相关行业、或生活在依赖于这些行业的地区的人们的生活品质。其中一个讽刺而悲惨的例子就是北美地区的肥胖症。我们成功地实现了农业产业化，以至于生产热量的成本如此之低，远远超过了人们的日常需求，使得包括种植食物的人在内都陷入进退两难的困境。肥胖率大幅度上升发生在以农业为主的州，导致贫困率也与之并行，并深深折磨着乡村地区和周边城市社区。展望一个更健康的乡村实体和乡村经济，仍然是乡村设计的重要内容之一。改变食物补贴方式，让蔬菜和水果的价格更加低廉，是一种最有可能减少人们的身体质量指数并提高整体健康水平的方式。
乡村政客们提供了十分重要的支持。乡村设计中心的开创，不仅仅是杜威?索尔贝克的愿景，也是在当时的明尼苏达大学农业学院院长、现任路易斯安那州立大学校长迈克尔?马丁的积极游说下实现的。马丁在明尼苏达州议会为乡村设计中心担保了一项“国家特殊项目”，为它提供了一个有力的经济基础，为乡村社区创造资源，同时也为其他大学和机构提供模型，一同参与寻找解决方案。他还帮助议员们认识到乡村设计的价值，它拓展了传统农业的范畴，超越农庄和农田的局限，延伸到大多数乡村公民居住和工作的主干街道和主要社区，这也是许多主要问题发生的地区。和任何行业一样，食品行业的成功取决于它能够吸引和留住最佳员工的能力，因此乡村经济水平与乡村生活品质息息相关。
从明尼苏达州那些平凡不过的渊源开始，乡村设计已经发展成为一个受到广泛关注的、有国际重要性的领域。这种迹象在2010年由乡村设计中心在明尼苏达州的圣保罗主办的第一次乡村设计国际研讨会上得以证明。来自美国和加拿大的参会者蓄势待发，分享了他们对于乡村社区的工作经历，这些地区面临着污染加剧、人口下滑、社会功能紊乱以及经济萧条等错综复杂的问题，参会者们也想借此寻求创新的解决方案。很明显，这次研讨会揭露了人们想要处理这些问题的紧迫性，各个学科（17个）和各类机构（20个）都渴望解决乡村社区所面临的挑战。
体现学科多样性是乡村设计中心的要义。中心有建筑学、景观设计学和区域规划背景的职员，也有来自农学、森林资源、兽医学和住房研究专业的工作人员。中心位于明尼苏达州立大学农业、食品与自然资源科学院，而且还与设计学院密切合作，知识的多样性构成反映在中心的体制结构之上。这同时也反映了乡村社区所面临的挑战的性质，以及各大高校为了成功解决乡村地区的复杂问题而越来越多地采用的团队构成。如果不能兼顾在乡村工作的人们对健康、住房、教育和经济的需求，我们便解决不了农业的需求。
本书通过9个章节来探讨乡村设计的意义和潜能，所用案例均取自乡村设计中心。涵盖了乡村设计运动的历史和未来，乡村设计所涉及的各种问题和相应的学科体系，以及基于乡村设计开展的区域敏感性评估、研究机遇分析和设计策略提出等。因此，本书是一本提供了从根本上解决乡村社区各种挑战应对途径的开创性著作。
绝大多数的这些挑战源于我们如何对土地及其资源的利用做出清醒的决策。如果我们已经找到具体的途径来面向这些问题，我们也完全能够设计出解决它们的方法。设计不一定就是昂贵的、难以实现的。甚至很简单的改变，比如沿着农场路边种植树木，就可以防止因飞雪而造成的交通中断，并且改善乡村地区的路面安全。显然，和城市一样，乡村也需要设计，这本书给出了最完美的诠释。
托马斯?费舍尔
明尼苏达州立大学设计学院院长

艾伦?莱文
明尼苏达州立大学食品、农业与自然科学院院长

迈克尔?马丁
美国路易斯安那州立大学校长
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