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本书分为9个情境，主要内容包括：巧用形体语言—仪态礼仪；佛靠金装，人靠衣装—仪表礼仪；成功从“头”开始—仪容礼仪；校园中的礼仪—中职生校园交往礼仪；爱从礼中来—中职生家庭交往礼仪；重视与客户的第一面—日常会面礼仪；树立良好的电话形象—电话礼仪；闪亮登场—会务及仪式礼仪；舌尖上的礼仪—宴会礼仪。本书从方便学生学习和训练的角度出发进行编写，图文并茂，同时加入了书网互动内容，实用性、可视性和可操作性非常强，是各专业基础课必备用书，还可作为公司及企事业单位的培训用书。

情境1  巧用形体语言—仪态礼仪	（1）
训练项目1  站、行、坐姿礼仪	（1）
知识点1  站姿礼仪	（2）
知识点2  行姿礼仪	（3）
知识点3  坐姿礼仪	（5）
训练项目2  蹲姿与手臂姿势礼仪	（9）
知识点1  蹲姿礼仪	（9）
知识点2  手臂姿势礼仪	（11）
训练项目3  表情、神态礼仪	（14）
知识点1  眼神的礼仪	（14）
知识点2  微笑礼仪	（15）
情境2  佛靠金装，人靠衣装—仪表礼仪	（18）
训练项目1  中职生服饰礼仪	（18）
知识点1  中职生校服礼仪	（18）
知识点2  日常着装礼仪	（20）
训练项目2  男士西装礼仪	（23）
知识点1  西装的选择	（23）
知识点2  西装的穿着方法	（25）
训练项目3  女士套装礼仪	（29）
知识点1  女士套裙的选择	（30）
知识点2  套裙的穿着方法	（31）
知识点3  妆容饰品的搭配	（32）
情境3  成功从“头”开始—仪容礼仪	（36）
训练项目1  面部修饰礼仪	（36）
知识点1  眉部的修饰	（37）
知识点2  眼部的修饰	（38）
知识点3  口部的修饰	（38）
知识点4  鼻部的修饰	（38）
知识点5  耳部的修饰	（38）
知识点6  化妆的礼仪	（39）
训练项目2  肢体修饰礼仪	（42）
知识点1  手臂的修饰	（42）
知识点2  腿脚的修饰	（43）
情境4  校园中的礼仪—中职生校园交往礼仪	（46）
训练项目1  遵守课堂礼仪	（46）
知识点1  课前准备	（47）
知识点2  课中礼仪	（48）
知识点3  课后礼仪	（49）
训练项目2  维护校园公共礼仪	（51）
知识点1  升旗仪式	（51）
知识点2  观看演出	（52）
知识点3  听报告会	（54）
知识点4  食堂用餐	（55）
知识点5  宿舍礼仪	（56）
情境5  爱从礼中来——中职生家庭交往礼仪	（60）
训练项目1  营造充满爱的家庭	（60）
知识点1  尊敬长辈，感恩父母	（61）
知识点2  珍惜兄弟姐妹和亲情	（62）
训练项目2  建立友善的邻里情	（65）
知识点1  建立友善的农村邻里 关系	（66）
知识点2  建立友善的城市邻里 关系	（66）
情境6  重视与客户的第一面——日常会面 礼仪	（70）
训练项目1  见面之初	（70）
知识点1  称呼礼仪	（71）
知识点2  介绍礼仪	（72）
训练项目2  巧用名片	（76）
知识点1  递送名片的礼仪	（76）
知识点2  接受名片的礼仪	（77）
训练项目3  见面时的礼节	（80）
知识点1  握手的礼仪	（80）
知识点2  拥抱礼	（82）
知识点3  亲吻礼	（83）
知识点4  吻手礼	（83）
知识点5  点头礼与举手礼	（83）
知识点6  注目礼	（84）
训练项目4  办公室拜访与接待礼仪	（85）
知识点1  办公室拜访礼仪	（86）
知识点2  办公室接待礼仪	（88）
情境7  树立良好的电话形象——电话礼仪	（92）
训练项目1  拨打电话礼仪	（92）
知识点1  拨打电话前的准备	（93）
知识点2  拨打电话的用语礼仪	（93）
知识点3  拨打电话的举止礼仪	（94）
训练项目2  接听电话礼仪	（96）
知识点1  接听电话的用语礼仪	（96）
知识点2  接听电话的举止礼仪	（98）
知识点3  代接电话的礼仪	（98）
训练项目3  移动电话使用礼仪	（100）
知识点1  移动电话使用行为 礼仪	（101）
知识点2  移动电话的使用 安全	（102）
知识点3  移动电话铃声设置 礼仪	（102）
知识点4  短信的使用礼仪	（103）
情境8  闪亮登场—会务及仪式礼仪	（106）
训练项目1  会务礼仪	（106）
知识点1  会议的筹备	（107）
知识点2  会议的座次排列	（107）
知识点3  会务服务礼仪	（109）
知识点4  会后服务礼仪	（110）
训练项目2  签约仪式礼仪	（112）
知识点1  签约仪式的准备 工作	（113）
知识点2  合同签署礼仪	（115）
训练项目3  开业仪式及剪彩仪式 礼仪	（117）
知识点1  揭幕仪式礼仪	（118）
知识点2  剪彩仪式礼仪	（120）
情境9  舌尖上的礼仪—宴会礼仪	（124）
训练项目1  中式宴会礼仪	（124）
知识点1  中式宴会的筹备	（124）
知识点2  中式宴会进行中的 礼仪	（129）
知识点3  宴会结束时的礼仪	（130）
训练项目2  西式宴会礼仪	（132）
知识点1  西式宴会的准备	（133）
知识点2  西式宴会进行中的 礼仪	（135）
知识点3  西式宴会结束时的 礼仪	（137）
训练项目3  酒会、冷餐会礼仪	（139）
知识点1  酒会、冷餐会的准备	（140）
知识点2  酒会、冷餐会进行中的礼仪	（141）

前言
礼仪课程在中等职业教育课程体系中具有重要的地位，对学生职业能力的培养和职业素养的提高起着重要的支撑作用。
作者结合多年的教学改革和实践经验，经过潜心研究，不断摸索，编写适应中职教育教学模式的教材：把课程内容进行整合，使之符合职业教育标准要求；教学过程中设计情境教学，教师不只是教，而是指导学生去做，在模拟情境中发现问题、解决问题，从而拓展学生的思维空间，强化了学生的创新能力和操作能力，达到学习和运用理论知识的目的。
本教材主要有以下特色：
1．以情境设计引领课程主线，全书共设计了9个学习情境。这是在教材编写中的新尝试，与其他以项目引领或任务驱动模式编写的同类教材存在较大差别，情境设计更适合本课程的教学特点。 
2．典型虚拟人物设置，增加了教材的生动性。全书以两位学生在学习、生活中遇到的问题为线索，将礼仪的理论知识与实践活动紧密联系在一起。 
3．文字中穿插情境图片与漫画，图文并茂，并通过书网互动在关键的知识点融入了微课程视频，多角度展现各种礼仪实务情境，增加了教材的观赏性、趣味性，吸引学生主动看教材。 
4．理论教材与实训学习手册相融合，把“教、学、做”有机地结合在一起。由“情境导入”作为切入点；“我们的任务”明确具体要求；“我们的目标”阐述学习目的；“我们来学习”完成基本理论知识铺垫；“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排；“教师提问”是有针对性的思考训练。
本书由黄丹峻、李聪担任主编；覃彩霞、刘卓、王瑶、覃艳肖、兰晓华、邹菊、李敏担任副主编；韦都衙、黄春芳、丁玲、袁小红、陈琳参与了本书的编写工作。
由于时间仓促，加之作者水平有限，书中难免存在错误和不足之处，恳请广大读者批评指正。
编者   
2019年6月

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