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本书是为适应企业会计工作智能化应用发展的新变化，按照“岗课赛证一体化”特色会计人才培养要求，以最新企业会计准则和相关法律法规为指导而组织编写的。本书在对成本会计工作过程和内容进行系统梳理的基础上，以成本会计岗位的主要工作任务为线索进行组织，划分为成本会计工作准备、要素费用发生的处理、账面成本费用分配结转、产品成本计算方法应用、成本报表编制与分析5个单元，共17项任务；结合要素费用发生的处理，对企业材料费用、人工费用和其他要素费用控制管理的真实案例进行分析，体现了成本会计岗位“算管结合”的工作要求。本书体系完整、内容实用、配套资源丰富，既可作为高等职业教育财会类专业智能化成本核算与管理课程的教学用书，也可作为企业管理人员的自学参考用书。

目  录

 

单元一  成本会计工作准备

任务一  明确成本会计职能与要求/2
任务情境/2
相关知识/2
一、成本会计职能/2
二、产品成本核算要求/4
三、产品成本管理的原则/6
任务实现/6
任务总结/6
任务测试/7
任务二  认识生产型企业/8
任务情境/8
相关知识/9
一、生产型企业的划分/9
二、大型制造企业的部门设置/9
三、制造企业的生产类型及其特
点/10
四、制造企业的生产特点及管理要求对成本会计的影响/11
任务实现/12
任务拓展/12
任务总结/13
任务测试/13
任务三  区分成本费用与设置成本账
户/14
任务情境/14
相关知识/14
一、区分成本费用/14
二、设置产品成本核算账户/16
任务实现/26
任务总结/26
任务测试/26
任务四  制定产品成本核算流程/27
任务情境/27
相关知识/29
一、产品成本核算的工作环节/29
二、制定产品成本核算的账务处理流程/30
任务实现/32
任务总结/33
任务测试/33


单元二  要素费用发生的处理

任务一  核算材料费用/37
任务情境/37
相关知识/39
一、材料领用的原始凭证/39
二、材料费用核算的程序/41
三、材料费用的确认/43
任务实现/49
任务总结/50
任务测试/50
任务二  人工费用核算/59
任务情境/59
相关知识/60
一、职工薪酬的内容/60
二、职工薪酬核算账户设置/61
三、工资的计算/62
四、工资费用分配的核算/66
五、社会保险费的核算/67
六、住房公积金、工会经费和职工教育经费的核算/68
七、离职后福利的核算/69
八、职工福利费的核算/70
任务实现/73
任务总结/74
任务测试/74
任务三  其他要素费用的核算/81
任务情境/81
相关知识/82
一、折旧费的核算/82
二、水电费的核算/83
三、其他费用的核算/85
任务实现/86
任务总结/86
任务测试/86


单元三  账面费用分配结转

任务一  分配结转辅助生产成本/91
任务情境/91
相关知识/92
一、直接分配法/93
二、交互分配法/95
三、代数分配法/97
四、顺序分配法/98
五、计划成本分配法/100
任务实现/101
任务总结/102
任务测试/102
任务二  分配结转制造费用/105
任务情境/105
相关知识/106
一、人工工时比例分配法/106
二、人工工资比例分配法/106
三、机器工时比例分配法/107
四、标准机器工时比例分配法/107
五、年度计划分配率分配法/108
任务实现/109
任务总结/109
任务测试/110
任务三  单独核算生产损失/111
任务情境/111
相关知识/111
一、废品损失/111
二、停工损失/114
任务实现/114
任务总结/114
任务测试/115
任务四  分配结转产品生产成本/116
任务情境/116
相关知识/118
一、不计算在产品成本法/118
二、在产品成本按年初固定数计算法/119
三、在产品按所耗直接材料成本计价法/120
四、约当产量比例法/120
五、在产品按定额成本计价法/124
六、定额比例法/125
七、在产品按完工产品成本计价法/126
任务实现/126
任务总结/128
任务测试/129


       单元四  产品成本计算方法应用

任务一  应用品种法/136
任务情境/136
相关知识/137
一、品种法的应用范围/137
二、品种法的主要特点/137
三、品种法的核算程序/138
任务实现/143
任务总结/143
任务测试/144
任务二  应用分批法/145
任务情境/145
相关知识/146
一、分批法的应用范围/146
二、分批法的主要特点/146
三、分批法的核算程序/147
任务实现/151
任务总结/152
任务测试/152
任务三  应用分步法/157
任务情境/157
相关知识/158
一、分步法的应用类型/158
二、分步法的特点/159
三、分项结转分步法的应用/159
四、综合结转分步法的应用/162
五、平行结转分步法的应用/166
任务实现/170
任务总结/172
任务测试/172
任务四  应用成本计算辅助方法/179
任务情境/179
相关知识/179
一、分类法/179
二、定额法/182
三、作业成本法/188
任务实现/188
任务总结/189
任务测试/189


单元五  成本报表编制与分析

任务一  编制成本报表/192
任务情境/192
相关知识/193
一、成本报表的概念和作用/193
二、成本报表的特点/193
三、成本报表的编制/193
四、成本报表设计要求/196
任务实现/196
任务总结/197
任务测试/197
任务二  分析成本报表/198
任务情境/198
相关知识/199
一、成本报表分析的意义与内
容/199
二、成本报表分析方法/199
任务实现/201
任务总结/202
任务测试/202

本书编写的初衷是要为智能化成本核算与管理课程教学提供一本好教材。针对企业成本核算与管理工作的环境、内容和要求的新变化，编者结合多年来成本会计课程教学改革实践和探索的经验，在编写中力求做到以下几点。第一，条理清晰，逻辑严密。本书内容以两个线索展开，一个是成本核算与管理工作（准备、日常处理、期末处理）过程线索；另一个是成本核算与管理具体方法学习到面向企业系统应用线索。第二，突出重点，化解难点。对于教学重点、难点内容，通过理论阐述、举例讲解、课堂案例（案中学）、课后训练等环节，为学生学懂理论并扎实掌握技能提供保障。第三，立足实际，适应发展。本书对随着智能化技术在会计应用中的发展成本账务处理方法的变化，以及随着社会经济的发展成本管理理念和方法的创新，都做了相应的介绍。本书从结构、体例到内容，都凝结着编者多年制造企业会计工作的经验和成本会计教学研究的心血。
本书以岗位工作任务为导向，通过任务情境描述，明确任务要求，进行任务分析；从学生掌握知识和技能、高质量完成工作入手讲解相关知识，结合案例完成任务；突出工作过程条理化、工作内容标准化，也是深化智能化成本核算与管理课程工作过程系统化教学改革的一种探索。
本书体现德育为先、全面育人的思想，结合学生岗位工作的责任意识、担当意识、精益意识、保密意识的教育，培养其爱国、守法、敬业精神。通过二维码提供学生学习借鉴的论文，促进学生思想政治水平和专业理论修养的提高。
本书的内容与组织特色如下。
1．严守专业规范
教材中的表单、账页密切结合实际工作场景，尽量做到统一、规范。对账务处理中的单、证、账、表，严格按照会计工作规范要求处理。例如：金额数字书写格式统一为3位一个分节号，以元为单位，精确到分位，使学生养成规范书写金额数字的习惯。
2．强调成本管理
针对制造企业产品生产成本的主要构成内容，编写了材料费用、人工费用和其他费用控制管理的11个真实案例，通过案例分析开阔学生视野、培养学生成本管理意识，真正体现了成本核算与管理的有机结合。这是一个重要创新。
3．紧扣发展变化
根据企业会计信息化的发展，成本核算处理自动化使成本会计教学重点发生转变，本书强调会计方法要与企业生产管理实际相适应，对基于不同应用场景下的成本会计方法的选择和要求做了详细论述，注重成本会计方法的适用性，以提高账务处理的效率和效果。
4．教学设计完善
对于教学重点、难点，设置了课堂教学案例，教师课堂上可先启发学生进行操作处理，然后再做全面操作讲解，以提高教学效果。课后设置充足的技能训练内容，单项技能训练侧重于具体工作任务的账务处理方法应用，综合技能训练让学生完成一家大型制造企业一个会计期间完整的生产业务活动的成本账务处理，使学生学过如同在企业做过。
5．教学资源丰富
本书配套的教学资源包括：第一，完整的教学课件；第二，对17项任务内容细分录制的34个微课；第三，所有“案中学”教学案例的参考答案；第四，所有任务测试的参考答案。以上资源通过出版社向使用本书的教师免费提供。
本书由中联集团教育科技有限公司组编，金华职业技术学院郭邦涌担任主编，金华职业技术学院单松担任副主编，金华职业技术学院刘晓菊、王诗憬、葛淼文参编。郭邦涌负责制定编写大纲并统稿。具体编写分工为：单元一，单元三的任务一、二、三，单元四由郭邦涌编写；单元二的任务一由郭邦涌、单松共同编写；单元二的任务二、三，单元三的任务四由刘晓菊编写；单元五由郭邦涌、王诗憬共同编写；各项任务后的任务检测由郭邦涌、葛淼文共同编写。
在本书的编写过程中，参阅了大量的著作和文献资料，在此向相关作者表示感谢。有关案例资料编写得到了金华安泰会计师事务所的大力支持，微课制作得到了中联集团教育科技有限公司的大力支持，在此表示衷心感谢！
由于编者水平有限，时间比较仓促，书中疏漏及错误之处在所难免，敬请广大读者批评指正。

                                                                 编  者    

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