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本书主要讲述了5 个项目内容：港口生产操作基础、集装箱码头业务与操作、件杂货码头业务与操作、散货码头业务与操作、石油码头业务与操作。本书内容丰富、特色鲜明，对4 个不同货类的专业化码头的业务与操作分别进行了讲述，每个项目都设有任务导入和相关基础知识的概述，内容分析深入浅出。各项目均包含经典案例和训练习题，有助于学生对项目知识的巩固和理解。本书可作为高等院校港口与航运管理、港口物流、交通运输、国际航运管理、远洋运输、物流管理、物流工程等相关专业的教材，也可供港口码头、船务公司、物流公司、外贸企业等单位的管理、技术和业务人员学习使用，还可作为港口航运综合物流管理方面研究人员的参考用书。

项目一 港口生产操作基础················.1
任务一 港口生产相关知识认知······1
子任务一 港口生产过程·········2
子任务二 港口生产的主要
特征·····················3
子任务三 港口编更方法·········5
任务二 港口主要指标··················9
子任务一 吞吐量··················9
子任务二 装卸工作量·········.12
经典案例·································.14
项目训练·································.15
项目二 集装箱码头业务与操作··········17
任务一 集装箱及集装箱码头相关
知识认知·····················.17
子任务一 集装箱认知·········.18
子任务二 集装箱码头基础
知识··················.19
任务二 泊位策划·····················.20
子任务一 泊位分配图·········.21
子任务二 泊位策划的日常
工作··················.26
任务三 堆场业务·····················.28
子任务一 集装箱码头堆场
策划··················.28
子任务二 堆场日常业务······.32
任务四 闸口业务·····················.35
子任务一 闸口认知············.36
子任务二 闸口业务程序······.38
子任务三 智能闸口············.44
任务五 集装箱船舶业务············.45
子任务一 集装箱船舶基础··.46
子任务二 船舶策划···········.48
任务六 集装箱码头装卸船操作···.60
子任务一 集装箱码头装卸船
作业机械及装卸
工艺系统···········.60
子任务二 集装箱码头装卸船
作业·················.63
经典案例·································.67
项目训练·································.69
项目三 件杂货码头业务与操作········.74
任务一 件杂货相关知识认知······.74
子任务一 件杂货概述········.75
子任务二 件杂货主要吊货
工夹具··············.76
子任务三 件杂货船舶作业
机械·················.81
任务二 件杂货码头换装作业
系统···························.86
子任务一 换装作业···········.86
子任务二 合理组织换装作业
系统·················.87
任务三 件杂货码头操作系统
各环节作业·················.94
子任务一 舱底作业···········.94
子任务二 起落舱作业········.96
子任务三 水平搬运作业·····.97
子任务四 库场内、车内
作业·················.98
任务四 件杂货码头装卸工艺及
装卸作业组织··············103
子任务一 件杂货码头装卸
工艺··················103
子任务二 件杂货码头装卸
作业组织············105
经典案例·································112
项目训练·································114
项目四 散货码头业务与操作··········.117
任务一 散货相关知识认知·········117
子任务一 散货概述············118
子任务二 散货装卸作业
系统认知············119
任务二 散货装卸船作业············121
子任务一 散粮码头装卸船
作业··················121
子任务二 煤炭码头装卸船
作业··················130
任务三 散货堆场作业···············137
子任务一 散货堆场作业机械
系统··················137
子任务二 散货库场管理······140
任务四 散货装卸车作业············143
子任务一 散货卸车作业······143
子任务二 散货装车作业······147
子任务三 散货装卸车作业
注意事项············148
经典案例·································149
项目训练·································151
项目五 石油码头业务与操作·········.153
任务一 石油及码头相关知识
认知···························153
子任务一 石油概述···········154
子任务二 石油码头平面
布局·················158
任务二 石油装卸作业···············161
子任务一 石油装卸设备·····162
子任务二 石油装卸方式·····164
子任务三 石油装卸操作·····166
任务三 油港管理·····················175
子任务一 油港污水处理·····176
子任务二 油库防火防爆
措施·················177
经典案例·································180
项目训练·································182
附录A 集装箱货物托运单·············.184
附录B 装箱单样本······················.194
附录C 集装箱发放/设备交接单
样本·······························.195
附录D 《海港总平面设计规范》
（节选） ··························.198
参考文献·····································.206

前言
21 世纪以来，随着我国社会经济发展进入新的阶段，作为全球综合运输系统节点的港口对国民经济的发展做出了重要贡献。港口业务与操作不断向着专业化、高效化、智能化和绿色化方向发展，港口企业的经营观念和管理体制也发生了变化。因此，编者结合当前高等职业教育发展和港口运输行业发展的新特征、新趋势，对教材第1 版的内容进行了更新、补充和完善，旨在进一步提高教材质量，加快培育一支掌握现代化港口业务操作技能的人才队伍，以适应港口对人才的需求。
本书在内容选材上力求突出职业岗位的针对性、实用性，按技术应用型人才培养目标的要求重组课程体系：以港口实际业务流程为主线，以计划、组织、控制、协调等管理要素为核心；力求处理好知识、能力和素质间的结构关系；教材内容项目化，包括集装箱码头业务与操作、件杂货码头业务与操作、散货码头业务与操作、石油码头业务与操作，既充分体现了码头按货种操作的专业化趋势，又突出了港口的现代化，具有实用性强的特点。
本书的内容由5 个项目构成。
项目一：港口生产操作基础，目标是了解港口生产的含义，理解港口生产过程，掌握港口编更方法、吞吐量计算方法及装卸工作量相关指标的计算方法，培养从业人员吃苦耐劳、爱岗敬业的从业精神。
项目二：集装箱码头业务与操作，目标是了解集装箱与集装箱码头基础知识，掌握泊位分配图的内容、集装箱码头堆场策划规则、闸口业务程序、集装箱船舶配积载的原则和方法、集装箱码头装卸船作业，培养从业人员在作业中集中精神、专心操作、不得麻痹大意的意识。
项目三：件杂货码头业务与操作，目标是了解件杂货相关基础知识，理解换装作业的含义及换装作业系统的组织，掌握件杂货码头操作系统各环节作业和注意事项及典型的件杂货物装卸工艺，培养从业人员忠于职守、乐于奉献的职业风格。
项目四：散货码头的业务与操作，目标是了解散货的性质，理解散货装卸作业系统的特点，掌握散粮和煤炭码头装卸船作业、散货堆场作业、散货库场防尘防自燃措施及散货装卸车作业，培养从业人员按照码头装卸作业安全操作规程操作的意识，规范操作。
项目五：石油码头业务与操作，目标是了解石油的种类、特性及石油码头的平面布局，掌握石油及其产品的装卸船和装卸车的方法、油港污水的处理方法及油库防火防爆措施，培养从业人员按照码头危险品装卸作业安全操作规程操作的意识，规范操作。为了使读者更好地学习港口业务与操作的相关知识，本书以掌握港口业务与操作的知识和技能为目标，通过“任务驱动，行动导向”“强化实训，突出技能”的形式，由浅入深地讲解了集装箱码头、件杂货码头、散货码头、石油码头的业务与操作。本书的特色具体介绍如下。
（1）简化理论，实用为主。根据实用的原则，简化原有的理论体系，多用案例、问题导课、图表形式阐明抽象的理论。
（2）任务驱动，行动导向。每个项目都设计了学习目标、任务导入，使学生带着任务去学习相关知识与技能，有效地融教、学、做为一体。
（3）坚持企业参与、校企合作的教材开发机制。聘请港口企业专家参与本书的编写工作，切实反映职业岗位能力标准和岗位要求，丰富实践教学内容，对接企业用人需求。
（4）每个项目后都附有经典案例和项目训练，使学生加深理解和掌握所学知识与技能。
（5）加强课程资源建设。本书积极开发课程资源，补充了教学课件、课标、电子教案等教学资料，有助于教师教学。
本书由广西交通职业技术学院经济管理学院港口与航运管理专业教师、高级经济师陈长英担任主编，负责项目一和项目三～五的编写，由钦州港集装箱码头操作部经理赖纪元负责项目二的编写。
本书在编写过程中参考了大量相关资料，均以参考文献形式列出，在此，对这些参考文献的作者表示衷心的感谢。同时，衷心感谢电子工业出版社对本书的出版给予的支持。
由于作者学术水平有限，书中难免存在表达欠妥之处，因此，编者由衷地希望广大读者朋友和专家学者能够拨冗提出宝贵的修改建议，修改建议可直接反馈至编者的电子邮箱：1059733538@qq.com。

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港口业务与操作（第2版）